キクラゲを使ったおすすめのメニュー | コラム｜草加の担々麺ならニュータンタン草加 | コラム｜草加の担々麺ならニュータンタン草加 | 埼玉県草加市 草加駅【ニュータンタン草加】

コリコリとした食感が特徴のキクラゲは、さまざまな料理に使われる食材です。
炒め物だけでなく和え物や汁物にも使え、調理方法によって異なる味わいを楽しめます。
今回は、キクラゲを使ったおすすめメニューを紹介します。

▼キクラゲを使ったおすすめメニュー
■豚肉と卵の炒め物
キクラゲを使った豚肉と卵の炒め物は、異なる食感を一皿で味わえる中華料理の定番です。
卵のやわらかさとキクラゲのコリコリした歯ごたえとが合わさり、オイスターソースの効いた味はご飯にもよく合います。
栄養バランスもいいため、スタミナをつけたい・夏バテ気味のときにもおすすめです。

■中華サラダ
加熱したキクラゲやきゅうり・にんじんを細切りにし、一緒に和えます。
醤油・酢・ごま油を混ぜた調味料で味付けすれば、暑い時期でも食べやすいさっぱりとした一品が完成します。
こってりしたメニューの副菜や箸休めとしても取り入れやすい一品です。

■中華スープ
食べやすく切ったキクラゲを、ネギや好みの野菜と一緒に鶏ガラスープで煮込んだスープもおすすめです。
溶き卵を加えれば、具だくさんで満足感のあるスープに仕上がります。
最後にごま油やこしょうなどを少量加えると、香りが引き立ちます。

▼まとめ
キクラゲを使ったおすすめメニューには、豚肉と卵の炒め物・中華サラダ・中華スープなどがあります。
食感を生かしながら、好みの具材や味付けを組み合わせて作ってみてくださいね。
草加で担々麺をお探しの方は『ニュータンタン草加』まで、お気軽にお立ち寄りください。
ラーメンやチャーハン・定食など、こだわりのメニューをご用意しています。